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历史探寻:老法库的‘闯关东’人与百年商业老街(3)

时间:2012-12-25 16:48:26 点击:

  核心提示:历史探寻:老法库的‘闯关东’人与百年商业老街 当你与老年人谈起自己祖先的原籍时,我们会发现,我们周围大多数人的祖先是从关内过来的,既多数是闯关东人的后代。河南,河北,山东人于十八世纪中叶和十九世纪末来...

另一幅是《1905法库门的日本军政署》老照片影印件,这幅画面的位置是现在老爷庙(吉祥寺)的西门,道东沿街的老瓦房店铺就是这条热闹街的北段,从街面瓦房的陈旧和道路地面上雨水冲蚀,路面高低不平的沟痕看,这条老商业小街至少在清光绪初年(光绪元年为1875年)就已经形成。另据法库历史最老的学校—实验小学校史记载,原法库第一完全小学建立于1902年,即有说当初叫法库城关学堂的。这又说明,在清光绪年间,法库门的商业和手工业也推动了小镇初等教育的建立。

小时候听过一种说法,老法库的老字号多数为关里人所开,药铺主要为河南人,而银号,中医堂所,绸缎庄,染坊,小百货,杂货铺(也称下杂),酱园,果子铺,饭馆等多为河北人,也有山东人,开饭馆其中有的是外省来的回民。

值得一提的是,回民饭馆小吃在法库早年都十分有名,回民饭馆大多集中于现吉祥广场东侧的平房处,西街老电影院对过和老市场院里还有两处。他们善于做包子,花卷,蒸切糕,凉糕,油炸糕,豆腐脑等。我小时候在街上看到的卖包子回民老师傅是肩上背着扁圆形竹箱(筐),上面盖着干净的白布,有买卖时放在路边打理;饭馆里的豆腐脑在洋瓦(薄铁)铁桶或小缸里制作成型,盛豆腐脑的铲子是铜制的;而切糕有在店里卖的,也有用小车推到街上卖的,黄米面的金黄色大切糕坨蒸熟后放在湿润的白色垫布上,用刀切开后,那中间夹着红色大枣和青丝玫瑰的切糕颜色与味道十分诱人!顾客买切糕时,师傅用刀拉成一片一块的,再撒上点白糖,然后上称。那种用熟江米面制作,外皮挂白色粉面,内以芝麻,花生仁,枣泥,白糖做馅的凉糕外软内酥,香甜可口,更是当时孩子们向大人们哭闹,改馋的目标。这些儿时在这条老街上的记忆,现在想起来很有意思。

作者:法库街 来源:网络
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